芳醇な春の味覚♪ 『桜海老そば』始めました‼️ 香ばしい桜えびの風味がとけ込んだ海鮮ダシは、濃厚な旨味と甘みでおそばの風味をひき立てます✨ 春はおそばでもお花見をどうぞ😊 🌸🌸春限定🌸🌸 『桜海老そば』1,700(税別1,870) #そば正 #春限定 #桜海老そば...

そば正の冬の人気者、冬季限定「カキみぞれそば」 3月限定「カキざるそば」 ともに3月いっぱい♪ 今季も本当に沢山の方にご賞味頂きまして誠にありがとうございました😊 そして、あと3日間のご用意となりました‼️ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な...

そば正は通常火曜水曜が定休日ですが、20日(水/春分の日)は祝日につき営業し、翌21日(木)を振替休業とさせて頂きます。 今週は祝日の影響で不規則な営業日となりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ また、昼はご予約不可でご来店順でのご案内、夜はご予約優先でのご案内...

２月にncc長崎文化放送トコハピに取り上げて頂いてから、一ヶ月がすぎました。 当初の反響も落ち着いてきたようで、いまだ「この間、テレビで見ましたよ」とお声がけいただくこともあります。 特に多かったのが、「しばらくご無沙汰だったけど、放送をみて食べたくなって」と、言ってくださ...

３月限定ではじめています‼️ ぷりぷりの大粒牡蠣のあたたかいダシに、ざるそばをさっとつけてお召し上がりください♪ 冷たい麺のコシと風味、カキの濃厚さが引き立つ海鮮ダシの旨みを同時にお楽しみいただけます💕 そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」を、３月はつけ麺バージョン...

明日より3月ですね！ 通常は火曜水曜が定休日ですが、20日(水/春分の日)は祝日につき営業し、翌21日(木)を振替休業とさせて頂きます。 また、15日(金)の夜は貸切営業につき、昼のみ通常営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ #そば正...

2024年もはや1ヶ月、1月も明日までとなりました！ 2月の営業案内です。 2月は通常通り火曜水曜が定休日ですが、8日(木)の夜は貸切営業につき、昼のみ通常営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます😊 ・ #そば正 #カキみぞれそば ・ 【手打蕎麦 そば正】...

ありがたいお問合せが増えていますが☺️ そば正の冬の人気者💕冬季限定「カキみぞれそば」は今年も３月いっぱいご用意の予定です‼️ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚✨ ふっくらプリプリに仕上げた大粒のカキをほおばり、濃厚な海鮮ダシにひき...

１月は通常通り火曜水曜に定休日を頂きます。 29日(月)のみ、都合により昼のみ営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ #そば正 ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年...

2024年もどうぞよろしくお願い申し上げます！！ そば正は本日1月5日(金)より営業してしています😊 写真は本日より始まった、お正月期間限定✨日の出そば✨ 大粒紀州南高梅と大根おろしの、あっさりさっぱりとしたお蕎麦です。 1月15日までのご用意。...

年末限定の『年越し招福そば』✨ 今年も年末の３日間限定でご用意します！！ ・ 大海老の天ぷらをメインに、海の幸・山の幸もりだくさん♪ 2023年、ご愛顧頂いた皆さまに感謝を込めて。 来年2024年、皆さまにたくさんの幸福が訪れますよう願いをこめて。 ・...

クリスマスも過ぎて、大晦日まであと５日！ そば正では本格的に年越し準備に入りました。 改めまして年末年始のご案内です😊 ・ ＝＝年末営業時間のお知らせ＝＝ 12月27日(水) 　定休日 12月28日(木) 11時〜14時L.O 12月29日(金) 11時〜14時L.O...

いよいよ師走に入りましたね！ そば正では、『ご自宅用 年越しそば』の2023年度のご予約を始めます！！ 大晦日は昼夜営業し、皆さまのお越しをお待ちしておりますが、ご自宅でゆっくりと年越しを迎えたい方はこちらをどうぞ😊 ・ 『ご自宅用年越し蕎麦セット』...

明日からいよいよ12月！ 大晦日に向けて、心の中でドキドキとカウントダウンが始まりました🙂 皆様に美味しい年越しそばをお届けできるよう、今年もしっかりと準備を進めてまいります！！ 12月の営業案内です。 16日(土)の夜は貸切営業、28日(木)・29日(金)・30日(土)...

せっかくの新そばは「ざるそば」で楽しみたい方も、温かいおダシが恋しい季節かもしれません☺️ そば屋のご馳走『鴨ざるそば』は、温かい鴨ダシのうまみと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 鴨のうまみと相性の良いネギの甘み、コクのあるダシに新そばをあわせてお楽しみ...

2023年度産✨ とれたての新そばが入荷しました😊 まずは、北の国から♪ 北海道は雨竜産です。 新そばならではの爽やかですがすがしい香り、もちもちプリプリとした食感、甘みの強い味わいをお楽しみください‼️ #そば正 #新そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦...

冬季限定❗️ 『カキみぞれそば』本日より始めます‼️ 今年はいつから？とお問合せも多かった、そば正の冬の人気者です😊 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚。 ふっくらプリプリに仕上げた大粒のカキをほおばり、濃厚な海鮮ダシにひきたつ、そば...

10月もあとわずか。 もうすぐ、秋深まる11月が始まりますね！ 11月は通常通り火曜水曜を定休日として、カレンダー通り営業する予定です。 食欲の秋に美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 ・ #そば正 #鴨ざるそば ・ 【手打蕎麦 そば正】...

本日は沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました🙇 お知らせしていましたが、16日(月)は昼のみ営業とさせていただきます。 （火曜・水曜は定休日） どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ 🍄今年も好評です🍄 １０月限定！...

三連休中日は雨となりましたね。 そば正では、秋の味覚第3弾！ 10月限定「鶏きのこつけそば」始めています✨ やわらかな若鶏とシャキシャキきのこの温かいダシに、冷たいそばのつけ麺スタイル。 温かいダシの旨みと、冷たいそばのコシ・のどごしが同時に味わえます。...