そば正
【きのこそば】
晴れた日の日中は暖かく、けれど朝晩はひんやりとした空気。 着るものを迷う季節ですね。 そして、温かいおそばも恋しい季節になってきました😊 10月限定『きのこそば』 今年もはじめています。 毎年好評の、そば正の秋の味覚第3弾！ 秋の紅葉のように、色とりどりのきのこ達✨...
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そば正
10月10日
【鶏きのこつけそば】
スポーツの秋。芸術の秋。 そば正ではやっぱり、食欲の秋！ そば正の秋のご馳走、10月限定『鶏きのこつけそば』始めました‼️ やわらかな若鶏とシャキシャキきのこの温かいダシに、冷たいそばのつけ麺スタイル。 温かいダシの旨みと、冷たいそばのコシ・のどごしが同時に味わえます😊...
そば正
9月30日
【10月営業案内】
さわやかな秋晴れが続きます🍂 明日より10月ですね。 10月は定休日の火曜・水曜以外に、28日(月)に臨時休業をいただきます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 10月も美味しいお蕎麦を用意してお待ちしています😊 #そば正 #10月営業案内 【手打蕎麦 そば正】...
そば正
9月13日
【秋のすだち】
９月に入っても、暑い日が続きますね☀️ それもあってか、「すだち冷やかけそば」いつまでですか？とのお問合せが増えてきています😊 夏季限定「すだち冷やかけそば」は９月いっぱいのご用意です❗️ すだちの最盛期は実は秋✨ 今が旬のさわやかなすだちの香りがとけ込んだ、旨味たっぷり...
そば正
9月5日
【秋なすそば】
9月限定‼️『秋なすそば』 始めました‼️ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。 季節限定そばの中でも1番好きと言って下さる方も多い、そば正の...
そば正
9月1日
【9月営業案内】
夏の終わり。秋の始まり。 移りゆく季節を感じる9月。 美味しいお蕎麦を用意してお待ちしています😊 9月は通常通り火曜・水曜に定休日を頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 #そば正 #9月営業案内 #冷やしきつねそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦...
そば正
8月18日
【8月18日(日)完売御礼】
18日(日)の夜はご予約にて完売となりました🙇♀️ 明日19日(月)より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています😊 【夜は予約優先営業】 現在、ランチタイムはご来店順のご案内、ディナータイムは予約優先のご案内とさせて頂いております。...
そば正
8月2日
【長崎新聞「とっとってmotto!」掲載！】
本日8月2日発行の長崎新聞「とっとってmotto!」に掲載されました😃 長崎の名だたる麺のお店とともに、涼麺特集にてご紹介頂きました💕 なんと、そば正の「すだち冷やかけそば」を表紙に取り上げて頂いております😆 @nagasaki_motto...
そば正
8月1日
【山芋納豆そば】
夏季限定！！『山芋納豆そば』始めました！ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから☺️ ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそば」をご用意しました。 蕎麦そのものが完全栄養食と言われるヘルシーかつ栄養価の高い食品ですが、山芋・納豆・卵・野菜類と合わせれば、タン...
そば正
7月28日
【夏季限定☀️梅冷やかけそば】
始めました❗️ 『すだち冷やかけそば』と並ぶ、「そば正」の夏の人気者♪ フルーティな大粒の紀州南高梅を、冷たく澄んだダシにときながらお召し上がりください。 梅でスッキリ✨オロシでサッパリ✨疲れも吹き飛ぶ美味しさです🌊 ごくごく飲める冷やかけダシで、酷暑にホッと一息ついて、...
そば正
7月19日
【夏季限定✨すだち冷やかけそば】
夏が来ましたね☀️ 夏季限定『すだち冷やかけそば』冷えてます‼️ 清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ すんだ冷やかけダシにとけこむ爽やかなスダチの香り、引きしまった麺のコシをおたのしみください😊 ＝＝夏季限定！！＝＝ ✨そば正の夏の風物詩✨...
そば正
7月11日
【牛ごぼうそば〈冷〉】
ただ今の期間限定『牛ごぼうそば』 今年も好評を頂いています😊 新ごぼうと牛肉にダシをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます✨...
そば正
7月4日
【牛ごぼうそば】
本日より始めました‼️ 新ごぼうと牛肉にダシをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます✨ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます♪...
そば正
5月23日
【梅しらすそば】
初夏限定で初めています❗️ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな徳島産釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました♪ 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります💕...
そば正
5月12日
【5月13日(月)は昼のみ営業】
本日は雨の中、沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました。 そば正を母の日のお祝いに選んでくださった皆さま、大変嬉しく光栄な事に、重ねて御礼申し上げます。 来年もそば正でと思って頂けるよう、精進して参ります。 ・...
そば正
5月1日
【5月営業案内】
GW前半は沢山のお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました🙇♀️ 後半も美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 ・ 5月の営業案内です。 通常どおり火曜・水曜が定休日ですが、 13日(月)は都合により昼のみ営業とさせて頂きます。...
そば正
4月4日
【桜海老そば】
芳醇な春の味覚♪ 『桜海老そば』始めました‼️ 香ばしい桜えびの風味がとけ込んだ海鮮ダシは、濃厚な旨味と甘みでおそばの風味をひき立てます✨ 春はおそばでもお花見をどうぞ😊 🌸🌸春限定🌸🌸 『桜海老そば』1,700(税別1,870) #そば正 #春限定 #桜海老そば...
そば正
3月28日
【あと3日】
そば正の冬の人気者、冬季限定「カキみぞれそば」 3月限定「カキざるそば」 ともに3月いっぱい♪ 今季も本当に沢山の方にご賞味頂きまして誠にありがとうございました😊 そして、あと3日間のご用意となりました‼️ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な...
そば正
3月19日
【20日(水)は祝日営業】
そば正は通常火曜水曜が定休日ですが、20日(水/春分の日)は祝日につき営業し、翌21日(木)を振替休業とさせて頂きます。 今週は祝日の影響で不規則な営業日となりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ また、昼はご予約不可でご来店順でのご案内、夜はご予約優先でのご案内...
そば正
3月13日
【御礼】
２月にncc長崎文化放送トコハピに取り上げて頂いてから、一ヶ月がすぎました。 当初の反響も落ち着いてきたようで、いまだ「この間、テレビで見ましたよ」とお声がけいただくこともあります。 特に多かったのが、「しばらくご無沙汰だったけど、放送をみて食べたくなって」と、言ってくださ...
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